Tomaten Gurken Schafskäse Salat

1 Salatgurke
400 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Schafskäse
3 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
3 EL Olivenöl

1.
Gurke und Tomaten waschen, je nach Geschmack würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Schafskäse in Würfel schneiden.
2.
Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunterschlagen. Alle Zutaten mischen und den Salat nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und ggf verfeinern mit weißem Balsamicoessig und einer Prise Zucker

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